Traditionell feiern die Ergo-Radler einen gebührenden Jahresabschluß, dieses Mal jedoch auf eine ganz andere Art und Weise.

 Nachdem wir im vergangenen Jahr mit dem Essen und der Bedienung „fast baden“ gegangen sind, kam in der Vorbereitungszeit schnell die Idee auf, „Wir machen alles selbst“.Motto: „Kochen im Arbeitskreis“ unter Leitung unserer "Sterneköche" Thomas Werner und Martin. Dass so etwas funktioniert, ne Riesengaudi mit sich bringen kann und auch schon während der Tour zum Coomer See 2010 eine Highlight war, war genug  Anlass dies erneut durchzuführen.

 Das Kompetenz-Team-Einkauf unter der Leitung von Werner war mit der Besorgung der Zutaten losgezogen, sodass sich alle Beteiligten mit Schürze und guter Laune, gestern um 18h im Gemeindehaus Kleinlinden trafen.

 Ob Gemüse putzen, schnippeln, entkernen, Paprika würfeln, Eier aufschlagen, Teig kneten, jeder packte irgendwie mit an. Zwischendurch mal ein kleiner Einheizer, dumm Gebabbel, das  Stimmungsbarometer hat binnen kürzester Zeit die Obergrenze erreicht.

 Das organisierte Chaos hatte schnell den ersten Gang, eine wunderbare Tomatencremesuppe, fertiggestellt. Gegen 19.30h konnte die leckere Vorspeise an der festlich gedeckten Tafel eingenommen  werden. Nachdem Rittmeister Heinz-Otto seine Begrüßung hielt, hörte man außer dem Geschepper von Suppenlöffeln kaum noch was. Die Suppe war ein Gedicht.

 Als Zwischenspeise wurde Carpaggio di Bresaola, ein zarter, hauchdünn geschnittener Schinken, mit frisch geriebenem Parmesan-Käse, Zwiebelringen und frischen Kräutern serviert. Dazu pro Teller  nur noch zwei Scheiben Ciabatta-Brot gereicht, da die Kochakteure und "Ausgehungerte"schon während der Zubereitung ordentlich zugeschlagen haben.

Wer seinen Bizeps trainieren wollte, brauchte an diesem Abend keine Mukkebude, das Pressen der hausgemachten Nudeln mit „Ommas-Nudelpresse“ konnte jeder 5-Kilohantel Paroli bieten. Parallel dazu wurden aus acht Kilo Fleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Chili und unter der Leitung von Thomas auf dem selbst mitgebrachtem Kochequipment ein sensationelles Gulasch hervorgezaubert, dazu Rosenkohl, Broccoli, Käsehäppchen mit Oliven.

Es wurde geschlemmt, diniert auf´s Feinste. Otto wäre vermutlich stolz, wenn seine Horde so radeln würde, wie sie an der Tafel zugeschlagen hatten.

Zum Abschluß dann noch ein Dessert aus Buttermilchcreme mit zwei verschiedenen Obstcocktails, kreiert von Thomas, serviert in einem Sektglas…Lecker wars.

Die Spuren in der Küche waren schnell beseitigt, in gemütlicher Runde wurde noch der ein oder andere Iso-Drink in Form einer großen Auswahl vernichtet.

Die Stimmung war von der ersten bis zur letzten Minute auf dem Höchstpunkt. Kein gastronomischer Betrieb auf diesem Planeten hätte uns einen solch, leckeren und vor allem gut gelaunten Abend bieten können.

Lichter und Lafer hätten nur staunen können…

Weitere Bilder folgen in Kürze - Film unter  http://www.youtube.com/user/RVKleinlinden?feature=mhum

(Text/Bild WRinn)